Zastosowanie ziemianki ogrodowej

Ziemianka ogrodowa to praktyczne i ekologiczne rozwiązanie, które znajduje coraz więcej zwolenników wśród właścicieli domów i ogrodów. Fakt ten nie powinien dziwić, gdyż obiekt ten, głównie dzięki swojej unikalnej konstrukcji i głębokiemu wkopaniu w glebę, pozwala na naturalne przechowywanie żywności w optymalnych warunkach przez cały rok. Poznaj zastosowania ziemianki ogrodowej oraz jej podstawowe założenia, konstrukcję i sposób budowy.

Ziemianka ogrodowa – czym jest? Do czego służy?

Ziemianka ogrodowa w swojej pierwotnej formie służyła jako tradycyjna forma przechowywania żywności, zapewniając utrzymanie ich świeżości przez wiele wieków. To rodzaj naturalnej piwnicy zagłębionej w ziemi, która, dzięki swojej konstrukcji oraz umiejscowieniu, zapewnia utrzymanie we wnętrzu stałej, niskiej temperatury oraz odpowiedniej wilgotności przez cały rok. Konstrukcja ziemianki, zazwyczaj wykonana z naturalnych materiałów, zapewnia izolację termiczną oraz ochronę przed czynnikami zewnętrznymi i insektami, co czyni ją ekologicznym i energooszczędnym rozwiązaniem do każdego ogrodu. W ziemiance, niezależnie od pory roku, możesz liczyć na temperaturę od około 5 do nawet 10 stopni Celsjusza.

Początkowo ziemianki miały formę zwykłego otworu w glebie, później konstrukcję ulepszono o murowaną konstrukcję nośną. Teraz w sklepach dostępne są nawet w pełni gotowe piwnice ogrodowe, które wystarczy wkopać do wcześniej przygotowanego wykopu.

Piwniczka ogrodowa – czy możesz postawić ją samodzielnie?

Budowa piwniczki ogrodowej jest projektem, który można zrealizować samodzielnie, jednak wymaga to odpowiedniej wiedzy i przygotowania. Decydując się na takie przedsięwzięcie, kluczowe jest wybranie odpowiedniego miejsca, najlepiej zacienionego i położonego z dala od drzew, aby uniknąć uszkodzeń spowodowanych przez korzenie. Ściana z drzwiami wejściowymi powinna być skierowana na północ, co zapobiegnie nadmiernemu nagrzewaniu się ziemianki przez podstawowy otwór w murze.

Niezbędna do zapewnienia optymalnych warunków przechowywania jest także solidna konstrukcja oraz odpowiednia izolacja przed wilgocią i zmianami temperatury. Prace są dość skomplikowane: należy stworzyć betonową konstrukcję, po czym zaizolować ściany, ułożyć posadzki i schodki, po czym wybudować ścianki nośne i wykonać wiele innych działań. Nie obejdzie się bez łopat, materiałów budowlanych, jak cegły, beton czy zaprawy, a także mniejszych narzędzi, takich jak piły, poziomice czy wkrętarki i wiertarki. Prace te warto zatem powierzyć profesjonalistom.

Pamiętaj jednak, aby ziemianki ogrodowe budować zgodnie z obowiązującymi przepisami. Zgłoś plan budowy w odpowiednim urzędzie, jeśli jego powierzchnia nie przekracza 35 m². Obiekt spełniający ten wymóg podlega, wedle aktualnego prawa, jedynie zgłoszeniu – brak odpowiedzi odmownej w miesiąc od chwili zgłoszenia jest równoznaczny z wyrażeniem zgody na realizację projektu (milcząca zgoda).

Do czego służą piwniczki ogrodowe? Co w nich przechowywać?

Piwniczki ogrodowe to wielofunkcyjne konstrukcje, które mogą służyć do różnorodnych celów, wśród których zdecydowanie warto wymienić:

• warzywa korzeniowe i bulwy – przydomowa piwniczka stanowi wprost idealne miejsce do przechowywania warzyw takich jak ziemniaki, marchew, buraki czy cebula. Niska temperatura i stabilna wilgotność w piwniczce ogrodowej zapewniają warzywom korzeniowym dłuższą świeżość (nawet półroczną!) i zapobiegają ich kiełkowaniu czy gniciu;
• owoce – betonowa ziemianka może służyć do przechowywania jabłek, gruszek i innych owoców, gdyż zachowują swoje walory smakowe i nie tracą witamin przez dłuższy czas. Odpowiednia cyrkulacja powietrza i panujące warunki są kluczowe do utrzymania ich w dobrej kondycji;
• wina i alkohole – piwniczka betonowa to obiekt pisany miłośnikom alkoholowych trunków, może bowiem służyć jako naturalna winiarnia. We wnętrzu panuje stabilna temperatura, do środka nie wpada także światło dzienne, co stanowi świetne warunki do dojrzewania win oraz przechowywania butelek z alkoholem;
• przetwory i konserwy – domowe dżemy, soki, marynaty czy konserwy warzywne również znajdą swoje miejsce w piwniczce ogrodowej. Ochrona przed światłem i utrzymanie niskiej temperatury zapewniają lepszą konserwację i dłuższy okres przydatności do spożycia domowych przetworów;
• cebulki kwiatowe i nasiona – przechowywanie cebulek kwiatowych, takich jak tulipany czy hiacynty, a także nasion na kolejny sezon sadzenia, wymaga chłodnego i suchego miejsca. Ziemianka ogrodowa może zapewnić im optymalne warunki do przechowywania, chroniąc przed mrozem i wilgocią, co umożliwia ich prawidłowe przetrwanie zimy i sprawną kiełkowalność wiosną;
• ser i produkty mleczne – ziemianka w ogrodzie może służyć także jako miejsce do dojrzewania i przechowywania serów oraz innych produktów mlecznych, które korzystają z chłodnych i stabilnych warunków. Niska temperatura i odpowiednia wilgotność sprzyjają zachowaniu ich właściwości smakowych i przedłużają trwałość, co jest szczególnie ważne dla serów wymagających długiego okresu dojrzewania;
• zioła i przyprawy – piwniczka ogrodowa świetnie się sprawdza do przechowywania suszonych ziół i przypraw. Warunki panujące w niej pomagają zachować ich aromat i właściwości przez długi czas;
• kiszonki – ziemianki to doskonałe miejsce do przechowywania kiszonek, takich jak ogórki, kapusta czy inne warzywa. Stabilne warunki temperaturowe zapewniają optymalny proces fermentacji i zachowanie walorów smakowych kiszonek przez cały rok, co jest kluczowe dla miłośników domowych przetworów fermentowanych.

Oczywiście ziemianki betonowe dają wprost nieograniczone możliwości, dlatego można w nich magazynować w praktyce wszystko to, co wymaga zachowania odpowiedniej temperatury i wilgotności powietrza.

Czy gotowe ziemianki ogrodowe to dobre rozwiązanie?

Gotowe ziemianki ogrodowe stanowią atrakcyjne rozwiązanie dla osób poszukujących wygodnej i szybkiej opcji na stworzenie miejsca do przechowywania żywności w ogrodzie. Dzięki prefabrykowanym elementom takie piwnice betonowe można postawić znacznie szybciej i łatwiej niż budując tradycyjną od podstaw. Gotowe ziemianki są zaprojektowane tak, aby zapewniać odpowiednią izolację termiczną i wilgotnościową, dlatego na etapie ich produkcji wykorzystuje się dodatkowe materiały izolacyjne i rozwiązania konstrukcyjne poprawiające wentylację.

Tak czy inaczej, ziemianka piwniczka to naprawdę dobre rozwiązanie, które warto wkomponować wszędzie tam, gdzie jest to możliwe. Są praktycznym rozwiązaniem, które zachęca do stworzenia piętrowej warstwy zieleni, a przy tym także odgrywa wiele ról pod kątem praktyczności magazynowania żywności i nie tylko.

FAQ:

1. Co to jest ziemianka ogrodowa?

Ziemianka w ogrodzie to rodzaj naturalnej piwnicy zagłębionej w ziemi, służącej do przechowywania żywności i innych artykułów, wykorzystującej izolację termiczną zapewnianą przez grunt.

2. Do czego służy i jakie ma zastosowania piwniczka ogrodowa?

Piwniczka do ogrodu wykorzystywana jest głównie do przechowywania warzyw, owoców, przetworów, a także serów i win, zapewniając im optymalne warunki przez cały rok. Jest to ekologiczne i energooszczędne rozwiązanie dla każdego ogrodu.

3. Czy budowa piwniczki ogrodowej jest trudna?

Budowa piwniczki ogrodowej może być wyzwaniem, wymaga pewnej wiedzy technicznej i przygotowania, ale jest do zrealizowania dla osób z podstawowymi umiejętnościami budowlanymi, szczególnie przy użyciu gotowych zestawów.